Culinair
Onze Südbadische regio wordt heel vaak ook het "Toscanië van Duitsland" genoemd en dat zowel op culinair vlak als wat het klimaat betreft.
Deze reputatie dragen wij als gastheer uiteraard hoog in het vaandel:
Wij gebruiken in onze keuken - bewust en eveneens uit overtuiging – geen frituurketel en ook geen smaakversterkers. Wij respecteren bij de bereiding van onze gerechten altijd de natuurlijke smaak van de producten.
Kwaliteit en vakkennis zijn de rode leidraad.
Op onze wijnkaart zal u geen “supermarktwijntjes” vinden. Alleen de beste wijnen uit de meest uiteenlopende wijnstreken komen bij ons op tafel.
|